ボーレザンプロジェクトの企画イベントなど活動を報告

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

『語学と食のコラボ!レシピから学ぶフランス語』 3回目♪

2010/04/26(Mon)


早くも中盤戦にさしかかったこの講座、みなさんすっかり和みモード。

もう何度か同じ単語にも出会って少し目も耳も慣れてきた頃です。

今日はスタッフの手作りのスイーツもお目見えし、みなさんちょっと一息入れながら、先生の留学時代の貴重な体験談に熱心に耳を傾けていました。

授業の合間だからこそ聞ける楽しいお話も講座の魅力の一つです。

みなさん笑顔ではいチーズ♪ とっても雰囲気のいいクラスです。

10042620.三回目  .jpg 

夕方の講座は、1Fのカフェが静かなので学習に集中できる、という利点もあるようですね。


すずらんの日

2010/04/26(Mon)


5/1のメーデーに、フランスでは大切な人にすずらん(muguet ミュゲ)を贈る習慣があります。

贈られた人には幸せが訪れると言われています。

フランスは日本よりは寒い国なので、すずらんが出回るのも一ヶ月くらい遅いようです。

日本人にとっての桜のように、フランス人はすずらんを見ると春の訪れを感じるそうです。 

5/1には少し早いですが、ボーレザンから先日、北九州のネーブルグリーンさんのご協力を得て、会員の皆様へすずらんの鉢をお届けしました。

ボーレザンの活動を応援してくださっている日頃の感謝をこめて、以前から暖めていた企画です。

スタッフも会員様のお顔を想像しつつ、とてもワクワクししながら準備をしました♪

 すずらん.jpg

そして 今、会員様から喜びの声が続々と届いています。

皆さんを笑顔にする贈り物ができて、私達もとってもとっても嬉しいです!

どうか皆様に幸せが訪れますように・・・


『語学と食のコラボ!レシビから学ぶフランス語』 2回目♪

2010/04/12(Mon)


人気の講座2回目です。

初回よりも少しだけ緊張は解けているように思いました。

  

講座が始まると皆さん熱心に頷きながら、先生のお話を聞いていましたよ♪

お互いの真剣さが伝わり、それがまたお互いのいい刺激になっているようです。

  

それにしても、先生のお話は楽しいです。

所々ユーモアを交えてお話してくださるので、もっともっと知りたい!と思うんですよ♪

あ!なるほど!!と納得できるお話がいっぱいなんです。

 

今回も、楽しくて分かりやすい・納得のできる講座でした♪

次回はどんなレシピが飛び出すのでしょうか?

待ち遠しいです


第2期始まりました! 『語学と食のコラボ!レシピから学ぶフランス語』 1回目

2010/04/05(Mon)


ウワサの講座の第2弾、いよいよスタートしました!

おなじみの『語学と食のコラボ!レシピから学ぶフランス語』、今回は夕方18:30~のコースが開講になりました。

生徒さんもみなさんお申込みの時からとても楽しみにしてくださっていました。

みなさんお互い初対面でしたので、最初は少し緊張した面持ちでしたが、講師の持ち前のトークでどんどん場は和んでいきました。

夜桜のライトアップされた景色を眺めながらの贅沢なレッスンです!

 

フランス語初心者の方もいらっしゃるので、まずはフランス語のクセや特徴も説明しながらレシピを読み解いていきます。誰もが聞き覚えのある英語と比べてこれはこう、などととても分かりやすく説明してくれますので、語学を基礎から順に学ぶときのような敷居の高さがありません。

あくまで「レシピ」ですので、材料選びや調理の際の注意点など実践に添ったアドバイスも忘れませんよ。

まだ初回ですが、終了時間を少々オーバーするほど熱の入った授業となりました。

次回も楽しみです♪


豪華最終回♪  『語学と食のコラボ!レシピから学ぶフランス語』

2010/03/15(Mon)


講座は今日、最終回がメインイベント!

今日は今まで学習したレシピをプロアレンジでフルコースで試食できるんです!。

先生は「プチ試食パーティ」なんておっしゃっていましたが、いえいえとんでもない

その辺の三ツ星レストランにもひけをとらない正真正銘のフルコースです!!

先生も早くからいらして、準備に余念がありません。

生徒さん(今日はお客様!?)も皆さんおしゃれをして早めのご到着。みなさん5回のフランス語レシピ講座を頑張ってきた後のこの試食会をとても楽しみにして来られたようで、雨にもかかわらずとても晴れやかな表情をしていらっしゃいました。

プロの料理人はテーブルセッティングからこだわります。

10031513.100315_131217.JPG

このワイングラス型の器は、逆さまに使うと花器、上向きにするとキャンドルフロートとしても使えるそうなんです。なんともおしゃれ

先生が春らしいお花と一緒に用意してくださいました。

まずは 「potéeポテ」 白ネギとじゃかいものパランスが絶妙なポタージュです。

家庭料理もプロの手にかかればこんなに素敵に

10031513.100315_131833.JPG

 

生徒さん大歓声! 序盤からワイン片手に盛り上がってます♪

 

お次は「crêpe soufflées au Munster」 マンステールチーズのクレープスフレです。

オーブンをのぞいた先生が「カンペキ」とつぶやきます

 

「まだメインじゃありませんよ~!前菜です!」

でもすっごいボリューム!ワインも進みます

10031513.100315_134031.JPG

「幸せ~!」 「生きてるって気がする♪」

大げさではなく、みなさん心底からの感想です。

いよいよメインの「Navarin d'agneau」子羊のナヴァラン。

厨房で最終仕上げをして味見の先生 自ら「おいし~~!!」といい笑顔を見せてくれました。

10031513.100315_135700.JPG

でもこれはみなさんも作れる家庭料理なんです。

ちゃんと復習も兼ねていろいろと細やかな説明も怠りません。

 

デザートも細部にまでこだわります。

10031514.100315_142402.JPG

10031514.100315_143542.JPG

みなさん、豪華ランチを堪能して大満足で講座第1期を終了されました!

お料理が大成功して、「だからこの仕事は面白くてやめられないんですよ。」とおっしゃった先生のキラキラした目がとても印象的でした。

4月からの第2期生を募集中です。同じレシピはやりませんし、第1期より難しくなることもありませんのでご安心ください。

とっても楽しいこの講座にご興味がある方はお気軽にお問い合わせくださいね。お待ちしております!

お問い合わせはこちら→ info@beaux-raisins.com


2 3 4 5 6 7 8 9 10 11