ボーレザンプロジェクト
コラム
2010/07/20(火)
先日、訪問した「桜下亭」のコンフィチュールをつかって、
ボーレザンのシェフがパンナコッタを作ってくれました。
上にかけてあるソースが「桜下亭」のブルーベリーの
コンフィチュールです！
なんと、このコンフィチュールはボーレザンが大変
お世話になっている「ネーブルグリーン」さんの
ブルーベリーの木（当オーナーが「桜下亭」のオープン
記念に送ったもの）でさっそく作って下さったそうです。
このパンナコッタは、ボーレザンがお世話になっている
「ネーブルグリーン」さん、「桜下亭」さん、そして
「ボーレザン」の合作です！
この、パンナコッタ 〜ブルーベリーソース添え〜 は
ブルーベリーのコンフィチュールがなくなり次第終了
ですので、お早めに食べにお越し下さい！
