ボーレザンプロジェクト代表/ト部香緒里のあんなこと、こんなことコラム

コラム

ワインセミナー

2011/07/23(土)


7月13日久しぶりにボーレザンでワインセミナーが実施されました。

この度は初夏の夜にピッタリ!美味しいロゼを中心に6種類のワインと、オリジナルおつまみプレートで乾杯!楽しい初夏の夜となりましたニコニコ
 

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ソムリエはお馴染み「グランヴァン」より川中さんにお越し頂きました!軽快なトークで楽しみながらワインを学ぶ事ができます。
 

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皆さまにもすこしだけ今回のワインをご紹介いたします♪

まずは、瓶の形が特徴的なシャトー・ロムラード!
南仏の代表的な避暑地と言えばニース!この近郊で作られる辛口のロゼ。スッキリとした口当たりが特徴で、気軽にガブガブ飲んで楽しむワインです。柑橘類とハーブの薫り、フレッシュで喉越しの良い辛口のロゼです。
 

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ちなみにこちらの瓶の形はフィッシュボトルと言い、地中海に沈む古の容器、アンフォーラの形なのです。

そして、ドメーヌ・デュ・ヴィスー!
ド メーヌの当主、シェルメットは、1982年、父からドメーヌを継承すると同時に可能な限りの自然なワイン造りに着手。化学薬品と化学肥料、除草剤の全廃な どなど…良いワインはいいブドウからしら造られないというモットーでワイン造りをしました。こうしてブドウと自然とテロワール、そしてそこに携わった人の 生と魂の輝きに満ちあふれた正真正銘、世界一のボージョレロゼが誕生したのです。
 

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おつまみプレートはこちら!ちなみにワインに合わせて段原にあるフロマジュリーピノさんより4種のチーズもご用意させて頂きました。
 

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皆さまほろ酔いで楽しく終えることができました!この度もソムリエの川中さんに感謝です!皆さま次回も是非ご参加下さいね^^

この夏の夜はロゼで乾杯!爽やかな夜を過ごしましょう♪
 

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